Foie gras de canard et confit de figues

4 pers.
15 min.
Facile
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Ingrédients

  • 8  tranches de foie gras entier Maison Montfort
  • 1 bocal de confit de figues Maison Montfort
  • 6  figues
  •  quelques baies roses

Préparation

  • 1.  Sortez votre foie gras du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant la dégustation
  • 2.  Lavez les figues et coupez-les en quartiers.
  • 3.  Déposez dans chaque assiette 2 tranches de foie gras.
  • 4.  Ajoutez en décoration 3 quartiers de figues.
  • 5.  Ajoutez sur les tranches ou à côté quelques points de confits de figue et assaisonnez de quelques baies roses à votre convenance.
  • 6.  Pour remplacer les figues crues dans vos assiettes, vous pouvez les faire revenir dans une poêle avec un peu d'eau et de miel.

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