FOIE GRAS DE CANARD ET CONFIT DE FIGUES

Foie gras prêt-à-consommer
4pers
15min
Facile

Ingredients

8 tranches de foie gras entier Maison Montfort
1 bocal de confit de figues Maison Montfort
6 figues
quelques baies roses

Preparation

Préparation :

Sortez votre foie gras du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant la dégustation.
Lavez les figues et coupez-les en quartiers.

Dressage :

Déposez dans chaque assiette 2 tranches de foie gras.

Ajoutez en décoration 3 quartiers de figues.

Ajoutez sur les tranches ou à côté quelques points de confits de figue et assaisonnez de quelques baies roses à votre convenance.

Pour remplacer les figues crues dans vos assiettes, vous pouvez les faire revenir dans une poêle avec un peu d'eau et de miel.