Maison Montfort répond à vos questions

• La gamme Grand Héritage vous propose des  foies gras de canard entier labellisés IGP Sud-Ouest. Sur chaque produit, retrouvez le nom de l’éleveur et la localisation de son exploitation directement sur l’emballage. Grand Héritage, c’est retrouver à chaque dégustation le goût traditionnel du foie gras, finement salé, et relevé d’une délicate note poivrée. Les foies gras Grand Héritage sont sans conservateur.

• Le foie gras de canard entier Label Rouge est un foie gras de qualité supérieure : il répond aux règles strictes de la charte Label Rouge. Il est issu de canards élevés en plein air dans la région du Sud-Ouest au sein d’exploitations fermières à taille humaine, et nourris avec du maïs sans OGM (<0,9%) récolté localement.
  Préparé à la main et élaboré sans conservateur dans le plus strict respect de la tradition, le foie gras Label Rouge vous garantit un plaisir authentique.

• Les foies gras de canard entier Excellence sont cuits lentement à basse température pour préserver toutes leurs saveurs, sublimées par une texture fondante. Avec la gamme Excellence de Maison Montfort, savourez les grands classiques du foie gras, sous différentes partitions gustatives : finement salé et poivré, au champagne ou encore au sauternes…æ

Tous les canards de Maison Montfort sont élevés en France dans le Sud-Ouest et dans le Grand-Ouest.

Nos foies gras et recettes de canard sont ensuite préparés et cuisinés dans nos ateliers, situés à Maubourguet dans les Hautes-Pyrénées, à Sarlat-la-Canéda en Dordogne et aux Herbiers en Vendée.

Nos produits achetés au rayon épicerie (conserves vendues dans des rayons non réfrigérés) sont à entreposer dans un endroit frais et sec. Pour une dégustation parfaite, nous vous recommandons de les mettre au réfrigérateur la veille de la dégustation. Après ouverture, conservez-les au frigo entre 0° et 4°C, et consommez-les rapidement.

Nos produits frais achetés dans un rayon réfrigéré sont à conserver au réfrigérateur entre 0° et 4°C et à consommer jusqu’à la date figurant sur l’emballage. Comme tout produit alimentaire, ils doivent être consommés rapidement après ouverture.

Nos produits surgelés sont à conserver au congélateur entre -18° et -24°C. Ils doivent être consommés jusqu’à la date figurant sur l’emballage. Une fois les produits décongelés, ils ne doivent pas être recongelés et sont à consommer rapidement.

Conformément à nos obligations réglementaires, les allergènes majeurs présents intentionnellement dans nos produits sont indiqués dans nos listes d’ingrédients en gras ou en MAJUSCULES.

Les foies gras de la gamme épicerie (vendus au rayon ambiant non réfrigéré) sont stérilisés, et peuvent être consommés par des femmes enceintes. Les foies gras mi-cuits (vendus au rayon frais, réfrigéré) leur sont déconseillés. Pour plus de précisions, contacter votre médecin.

Vous pouvez retrouver nos produits en grandes et moyennes surfaces et dans les commerces de proximités, les circuits spécialisés (Grand frais, Fresh) et dans nos boutiques. Également en ligne sur les magasins drive de vos enseignes (Auchan, Intermarché…). Adresses de nos boutiques :

• Site de production de Maubourguet : ZI du Marmajou, 65706 Maubourguet. 
• Site de production des Herbiers : ZI Bois-Joly-Sud Route de 85000 La-Roche-sur-Yon.
• Site de production Sarlat : Euralis Gastronomie 24200 Sarlat-la-Canéda.
• Site de Lescar : Bd de l’Europe, 64238 Lescar.

Retrouvez tous nos conseils sur le choix et la préparation de votre foie gras sur nos pages conseils.

Les produits Maison Montfort sont sans gluten et la majorité sont sans additifs et sans conservateurs.