Nos valeurs

Pour vous proposer les meilleurs produits et réinventer les plaisirs de la gastronomie
dans le respect des traditions de nos terroirs, Maison Monfort, spécialiste du canard,
s’appuie sur quatre valeurs essentielles à son savoir-faire.

L’EXIGENCE
La passion fait la force. Tout comme l’exigence.

Maison Montfort et ses producteurs s’appuient sur des
critères extrêmement rigoureux pour choisir les viandes de canard et les foies gras que viendront sublimer nos artisans.

Pour garantir des produits de premier choix, notre culture de l’exigence va de l’œuf jusqu’à l’assiette.

Qualité, traçabilité et transparence, nos canards sont tous certifiés « Origine France » et bénéficient le plus souvent de la certification IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy).

LA GASTRONOMIE
Innover, surprendre, se dépasser.

Maison Monfort marie savoir-faire ancestral et
modernité pour apporter une touche à la fois
authentique et inventive à la gastronomie du canard.
Du foie gras au torchon aux produits labélisés, notre
ambition reste la même : vous faire passer un grand
moment de partage, de qualité et de plaisir grâce à
l’art de la table.

L’ÉLÉGANCE
Parce qu’en gastronomie, ce que l’on voit est
tout aussi important que ce que l’on goûte,

Maison Monfort s’assure de vous apporter des
produits aussi bons que beaux. C’est la marque de
fabrique des grandes institutions. Véritables
symboles de notre maison et facilement
identifiables, nos packagings sont le reflet de nos
foies gras : élégants, innovants et authentiques.

LA CRÉATIVITÉ
La passion pousse à se réinventer

C’est la raison pour laquelle nos artisans cherchent
quotidiennement à s’éloigner des sentiers battus en
transformant nos cuisines en véritables ateliers de
création. Chaque recette est soigneusement étudiée
et testée pour que chaque foie gras proposé se
métamorphose en pur créateur d’émotion. Entre
surprises et caractère, les produits de la Maison
Monfort réinventent les plaisirs de la gastronomie
pour mieux vous surprendre.