Home > Viande > LE TENDRE MAGRET AU MIEL ET SES RADIS GLACES

LE TENDRE MAGRET AU MIEL ET SES RADIS GLACES

Viande
4pers
10min
Difficile

Ingredients

2 Tendre Magret Maison Montfort
2 bottes de radis rouges
1,5 cuillères à soupe de miel
1,5 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
Sel fin
Fleur de sel
Poivre du moulin

Preparation

Préparation des légumes:


Lavez les radis ayant préalablement été séparés de leurs fanes et coupez-les en quartiers.


Préparation du magret :


1  Quadrillez la peau des magrets en surface. Placez-les côté peau dans une poêle froide sans matière grasse et faites-les cuire, selon la cuisson désirée, en suivant les conseils indiqués sur le dos de l’emballage.

2  Retirez les magrets de la poêle et laissez-les reposer à température ambiante.Jetez la graisse de la poêle. Faites suer les radis avec une pincée de sel, ajoutez le miel et laissez légèrement caraméliser.

3  Déglacez avec le vinaigre de cidre puis assaisonnez de sel et de poivre.Coupez les magrets en tranches d’1 cm et servez-les accompagnés des radis.



Découvrez nos différentes créations sur notre compte Instagram  ou dans nos recettes  !

Recettes similaires

MAGRET, CHAMPIGNONS ET POMMES DE TERRE GRENAILLE

AIGUILLETTES DE CANARD AU POIVRE ET PURÉE DE PATATE DOUCE

MAGRET DE CANARD ROSSINI ET PURÉE À LA TRUFFE

MAGRET DE CANARD AU MIEL ET PURÉE DE POTIMARRON

CONFIT AUX CHATAIGNES ET POMMES DE TERRE

SALADE DE MAGRET SECHE AU PIMENT ET FROMAGE

SALADE DE GESIERS DE CANARD CONFITS ET ENDIVES

SALADE DE QUINOA, AIGUILLETTES DE CANARD

PARMENTIER DE CONFIT DE CANARD PATATES DOUCES

AIGUILLETTES, NOIX DE ST JACQUES ET PUREE DE CELERI

COROLLES AUX GESIERS DE CANARD CONFITS ET MAGRET

SALADE DE HARICOTS VERTS, FETA ET MAGRET FUME

SALADE EXOTIQUE AU MAGRET DE CANARD

WRAPS D’AIGUILLETTES DE CANARD ET MANGUE

SALADE D’AIGUILLETTES, POMME VERTE ET CRANBERRIES

GRATIN AU CONFIT AVEC BROCOLI A L’ESTRAGON

CLAFOUTIS D’AIGUILLETTES, BANANE ET CURRY

CARPACCIO DE MAGRET DE CANARD MONTFORT

MINI COCOTTES DE MAGRET AUX PRUNEAUX ET ÉPICES DOUX

BAGELS AU CONFIT, FIGUES ET A LA FOURME D’AMBERT

TAPAS DE MAGRETS MACÉRÉS AUX PIMIENTOS

FÉRIA D’AIGUILLETTES DE CANARD EN TAPAS

MAGRETS DE PALOMBE AUX DEMOISELLES DES SOUS BOIS

MAGRITONS AUX POMMES, PRUNEAUX ET JURANÇON

BROCHETTES DE MAGRETS SÉCHÉS À LA MOZZARELLA

MAGRET DE CANARD ET FOIE GRAS EN CROÛTE AU SESAME

MAGRET AU POIVRE 5 BAIES ET COULIS DE FIGUES

CONFIT DE CANARD AUX RAISINS DE LA COLERE

MAGRET AUX POMMES DE TERRE ET TRUFFES

SYMPHONIE D’AIGUILLETTES EN 3 MESURES A LA PLANCHA

CONFIT DE CANARD AU NECTAR DES ABEILLES

LE TENDRE MAGRET EN WOK ET SES LEGUMES CROQUANTS

LE TENDRE MAGRET LAQUE ET COURGE BUTTERNUT

MAGRET AUX 5 EPICES, MIEL ET SES LEGUMES CROQUANTS

BROCHETTES DE MAGRET AU ROMARIN ET LÉGUMES

CROQUETTES DE POMMES DE TERRE ET CONFIT DE CANARD

HAMBURGER DE MAGRET AUX POIVRONS ET FROMAGE BREBIS

MAGRET FAÇON TOURNEDOS ET RAISINS CARAMÉLISÉS

PAVES DE CANARD, CHAMPIGNONS ET POMMES

FRITTATAS DE MAGRET FUME, POMME DE TERRE PETIT POIS

Les foies gras

Notre sélection

La viande de canard

Notre sélection