Confit aux châtaignes et pommes de terre

4 pers.
50 min.
Facile
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Ingrédients

  • 4 cuisses de canard confites
  • 400 g de châtaignes
  • 8  pommes de terre
  • 1 poire
  • 1 càs d'huile d'olive
  •  Sel et poivre

Préparation

  • 1.  Préchauffez le four à 220°C.
  • 2.  Pelez les pommes de terre et coupez de fines tranches sans aller jusqu’au bout.
  • 3.  Lavez la poire et coupez-la en tranches.
  • 4.  Dans un plat allant au four, disposez les pommes de terre, les châtaignes et les cuisses de canard.
  • 5.  Arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez. Enfournez pendant 25 min.
  • 6.  Au bout de 15 min, ajoutez les tranches de poire.
  • 7.  Servez chaud.

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