Tapas de magrets macérés aux pimientos

6 pers.
40 min.
Facile
0/5 pour 0 avis
0 commentaires

Ingrédients

  • 2 magrets de canard du Sud-Ouest Montfort
  • 100g de pimientos égouttés
  • 1 échalotte
  •  huile d'olive
  • 4 perles d'ail
  •  sel
  •  poivre du moulin

Préparation

  • 1.  Débiter le magret bien froid en tranche de 1cm. Émincer fins les pimientos et l’échalote. Couper l’ail grossièrement.
  • 2.  Déposer sur une assiette quelques tranches de magrets, les recouvrir du mélange piments / échalotes / ail et arroser d’un filet d’huile. Poser par dessus d’autres tranches de magret puis l’émincé de piments /échalotes / ail, de l’huile d’olive, et ainsi de suite.
  • 3.  Couvrir d’un film alimentaire et déposer au frigo 2 bonnes heures.
  • 4.  Dans une poêle bien chaude ou à la plancha, faire sauter les lichettes de magret avec tous les ingrédients de macération 2 à 3 mn. Assaisonner en fin de cuisson.
  • 5.  Servir en tapas.

Vous avez essayé ce produit ?
Qu’en avez-vous pensé ?

Il n'y a pas encore de commentaire sur cette recette. Soyez le premier à en déposer un !

Leave a Reply

Sending

Plus de recettes

À chaque recette son moment fort

93