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Avec « Authentique » de Maison Monfort, notre savoir-faire met à l’honneur nos foies gras du Sud Ouest.
Des foies gras élaborés avec minutie. Des foies sélectionnés à la main.
Canard de 102 jours minimum, gavé au maïs grain entier. Fabrication traditionnelle.
Provenant de notre coopérative de producteurs, nos canards sont élevés dans le Sud Ouest au sein d’exploitations à taille humaine, dans un rayon de 250 km autour de notre atelier de fabrication.
A conserver à température ambiante au cours de la durée de vie du produit.
A mettre au frigo 1 h avant dégustation. Ouvrir le bocal en tirant sur la languette
du joint. Démouler le produit à l’aide d’un couteau fin préalablement chauffé et
le passer entre le foie et la paroi du bocal. Trancher à l’aide d’un couteau sans
dent préalablement chauffé sous l’eau chaude ou d’une lyre ou couper
directement dans le bocal
Conservation après ouverture : A conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.
Foie gras de canard du Sud-Ouest Label rouge (Origine France), sel, poivres.
Pour 100g :
Energie : 2269 kj/ 551 kcal
Matières grasses 57g dont Acides gras saturés 26 g
Glucides 2,0 g dont Sucres 1,2 g
Protéines 7,1g
Sel 1,2 g.
Bocal verre et étiquette : à recycler
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