Ce foie gras de canard cru est de qualité Extra, la meilleure du marché. Il est issu de canards nés et élevés en France, puis préparé et contrôlé à la main. Déjà déveiné, il est idéal pour préparer votre terrine en toute simplicité.
En Terrine:
Foie gras de canard (Origine France).
Bague carton : à recycler
Barquette et film plastique : à jeter
Vous avez essayé ce produit ?
Qu’en avez-vous pensé ?
5 réponses
Waouh !
Fait il y a 3 ans et il etait excellent. 1er réveillon et puis plus rien pour le lendemain.
J’essaie d’en achter cette année, très difficile à en trouver.
Conclusion : très très bon produit.
Cuisson
Très facile à faire meilleur après 2 3 jours de frigo extra avec pain depice confit d oignon et confit de figue
deception me pose la question sur la provenance de ce foie
Depuis de nombreuses années je fais du foie gras au torchon avec votre produit. Très bon résultats. Par contre cette année, en procédant de la meme façon résultat zéro. Beaucoup de graisse le foie granuleux aucun gout. Résultat non présentable au repas de Noél.
Bonjour Jacques, Nous sommes désolés d’apprendre cela. Nous pensons que le problème observé est lié aux qualités intrinsèques du foie gras, et qu’un manque de vigilance de nos opérateurs de production, lors du tri des foies gras est à l’origine de cette anomalie. Les foies gras sont triés juste après éviscération et avant conditionnement sous vide, en fonction de la texture et de l’aspect.
Excellent foie gras déveine qui ne réduit pas après sa cuisson. Pas de graisse. Mon meilleur foie gras depuis que je le fais moi même.