FOIE GRAS DE CANARD EXTRA DEVEINE

Origine France

Ce foie gras de canard cru est de qualité Extra, la meilleure du marché. Il est issu de canards nés et élevés en France, puis préparé et contrôlé à la main. Déjà déveiné, il est idéal pour préparer votre terrine en toute simplicité.

inscrivez vous à la newsletter

EN TERRINE: sortez le foie cru à température ambiante 30 min avant de le cuisiner. Séparez les deux lobes, Salez (12g/Kg) et poivrez (3g/Kg) le foie sur toutes les faces puis mettez-le dans une terrine allant au four. Mouillez-le avec 3 cuillères à soupe d’alcool de votre choix, puis réservez 24h au réfrigérateur. Pour préparer le bain-marie, placez un grand plat rempli d’eau dans le four et préchauffez pendant 10 minutes à 120°C (th.4). Placez votre terrine dans le bain-marie, baissez votre four à 90°C (th.3) et laissez cuire 65 minutes. Laissez refroidir environ 2h, puis placez-la 24h au réfrigérateur avant de la consommer.

Foie gras de canard (Origine France)

N/A

Bague carton : à recycler

Barquette et film plastique : à jeter

Des idées recettes
avec ce produit

Pour assaisonner chaque journée et magnifier les plus belles
occasions, Maison Montfort combine de nouveaux goûts.

  • TERRINE DE FOIE GRAS AUX FIGUES ET MUSCAT
    • 65
    • Difficile
  • TERRINE DE FOIE GRAS AUX EPICES, CHUTNEY MANGUE
    • 100
    • Moyen
  • FOIE GRAS DE CANARD EN TERRINE AUX PÊCHES
    • 35
    • Difficile