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Maison Montfort présente son foie gras EXCELLENCE au Sauternes. Un foie gras de canard entier du Sud-Ouest emballé dans son torchon de cuisson et cuit lentement dans un bouillon selon un procédé unique pour un goût préservé et une texture fondante. Associé au Sauternes et au poivre de Timut ce foie gras dévoile des notes fruitées et florales.
Ce torchon est réutilisable !
Sortir le produit du réfrigérateur 15 mn avant dégustation.
Retirer le sachet.
Retirer le tissu.
Rancher à l’aide d’un couteau sans dent préalablement chauffé sous l’eau chaude ou d’une lyre.
Conservation après ouverture : À conserver au réfrigérateur entre 0°C et +4°C. À consommer rapidement après ouverture.
Foie gras de canard du Sud-Ouest (origine France), Sauternes 1,8%, sel, poivres (dont poivre de Timut 0,04%), sucre, curcuma, gingembre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.
Bouillon de cuisson : eau, fond de volaille (carcasses de volailles, eau, carotte, oignon, poivre noir, girofle, thym), sel, purée de tomate, extrait d’oignon, extrait de carotte, thym.
Informations nutritionnelles pour 100 g :
Energie (kJ): 2 118 kJ
Energie (kcal): 514 kcal
Matières grasses: 53 g
dont Acides gras saturés: 24 g
Glucides: 2,1 g
dont Sucres: 1,3 g
Protéines: 6,7 g
Sel: 1,3 g
Sachet plastique, tissu de cuisson et étiquette à jeter.
Torchon de cuisine en tissu lavable et réutilisable.
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