Magret, champignons et pommes de terre grenaille

Name: Magret, champignons et pommes de terre grenaille
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 2 Magrets de canard Cuisine Express Maison Montfort; 400G de champignons mélangés; 500G de pommes de terre grenaille; 4 gousses d'ail hachées; 1/2 bouquet de persil ciselé; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Une pincée de sel et de poivre du moulin

4 pers.

15 min.

Facile

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Ingrédients

2 Magrets de canard Cuisine Express Maison Montfort
400G de champignons mélangés
500G de pommes de terre grenaille
4 gousses d'ail hachées
1/2 bouquet de persil ciselé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Une pincée de sel et de poivre du moulin

Dans cette recette :

Magret de canard du sud-ouest label rouge

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Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Retirez l’excès de gras sur les côtés du magret puis incisez la peau en quadrillage.
3. Assaisonnez et placez le magret côté peau au-dessus dans un plat allant au four.
4. Enfournez pour 9 min pour une cuisson rosée.
5. Brossez les champignons, passez-les rapidement sous l’eau, égouttez-les et coupez-les en tranches.
6. Lavez les pommes de terre et coupez-les en deux.
7. Dans une grande poêle, faites sauter les pommes de terre avec les champignons, l’ail et le persil. Salez, poivrez.
8. Servez avec le magret de canard.