Ingredients
4 pavés de canard aux herbes de Provence Maison Montfort
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
200g de fèves fraiches ou surgelées
100g de girolles
200g de champignons de Paris
1 échalote
4 tranches fines de poitrine fumée
1 pomme rouge type Reine des Reinettes
20g de beurre