1. Faites griller le pain jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Coupez les tranches de pain en bâtonnets et réservez.
2. Coupez les tranches de pain en bâtonnets et réservez.
3. Cassez les œufs dans un bol, salez légèrement, poivrez et battez-les à la fourchette.
4. Faites fondre le beurre à feu doux dans une poêle, versez les œufs battus et faites-les cuire en remuant constamment afin d’obtenir des œufs brouillés bien crémeux.
5. Hors du feu, ajoutez la crème fraîche, les tranches de magret fumé séché Maison Montfort sur les œufs brouillés, puis les batônnets de pain grillé.
6. Servez immédiatement les œufs brouillés bien chauds, et régalez-vous !
