Rechercher
Fermer ce champ de recherche.

Hamburger de magret aux poivrons et fromage brebis

4 pers.
32 min.
Facile
0/5 pour 0 avis
0 commentaires

Ingrédients

  • 2 magrets de canard Montfort
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 4 feuilles de salade
  • 4 cuillères à soupe sauce au poivre
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 4 pains pour hamburger

Préparation

  • 1.  Placez les magrets sur une planche à découper côté peau sur le dessus. A l’aide d’un couteau, réalisez un quadrillage sur la peau.
  • 2.  Pelez l’oignon et émincez-le.
  • 3.  Lavez les poivrons, épépinez-les et coupez-les en lanières. Faites chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive puis faites-y revenir les oignons et les poivrons à feu doux pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien confits.
  • 4.  Faites chauffer une autre poêle antiadhésive sans ajouter de matières grasses. Quand celle-ci est bien chaude, disposez les magrets côté peau dans la poêle.
  • 5.  Faites cuire les magrets 3 minutes à feu vif. Baissez le feu et laisser cuire encore 5 minutes. Vider au fur et à mesure l’excédent de graisse puis retournez les magrets et laissez cuire encore 4 à 5 minutes.
  • 6.  Laissez les reposer 2 minutes puis coupez-les en tranches. Salez et poivrez.
  • 7.  Passez les petits pains 2 minutes à four doux.

Dressage du hamburger :  Tartinez les petits pains de sauce au poivre. Disposez généreusement les poivrons et les oignons. Enfin, recouvrez avec les tranches de magret. Coupez des tranches fines d’Ossau Iraty puis disposez-les sur le magret. Couvrez avec une feuille de salade et ajouter la deuxième tranche de pain sur votre hamburger . Dégustez sans tarder. […]

Vous avez essayé ce produit ?
Qu’en avez-vous pensé ?

Il n'y a pas encore de commentaire sur cette recette. Soyez le premier à en déposer un !

Leave a Reply

Sending

Plus de recettes

À chaque recette son moment fort