2. Enfilez les morceaux de canard sur des pics en bois en alternant avec des tronçons de poireau ou de ciboule.
3. Badigeonnez généreusement les brochettes de sauce Teriyaki ou Unagi à l’aide d’un pinceau.
4. Pour une cuisson à l’Air Fryer, faites cuire à 190 °C pendant 6 à 7 minutes.
5. Pour une cuisson alternative au four, placez les brochettes sur une grille sous le grill préchauffé à 210 °C pendant 8 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
6. Parsemez les yakitori de graines de sésame grillées juste avant de servir.
7. Conseil de dégustation : Pour garder une belle brillance, ajoutez un dernier léger voile de sauce au pinceau en sortie de cuisson.
