Découvrez l'art de cuisiner le canard confit effiloché à travers nos Tacos exquis. Une symphonie de textures et de goûts à chaque bouchée.

Tacos à l’effiloché de canard confit

8 pers.
20 min.
Facile
0
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Liste des ingrédients

  • 2 cuisses de canard confites Maison Montfort
  • 8 crêpes à tacos
  • 1 grosse tomate
  •  de concombre
  •  oignon rouge
  • 1 petite carotte
  • 8 tiges de coriandre fraîche
  • 8 c. à soupe de yaourt grec
  • 1/2 c. à café de curry
  • 1/2 c. à café de paprika
  • 2 à 3 pincées de piment de Cayenne (facultatif)
  • 1 pincée 
  • 1 pincée de poivre
  • Le jus de un citron vert pour le service

Dans cette recette

Confit de canard - Cuisses x2 - Cuisine express

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Préparation

  • 1. Faites réchauffer les cuisses de canards confites selon les instructions du paquet.
  • 2. Laissez-les refroidir quelques instants et effilochez la viande.
  • 3. Lavez et séchez la tomate, le concombre et la carotte.
  • 4. Détaillez-la tomate et le concombre en petit dés.
  • 5. Epluchez et râpez la carotte.
  • 6. Mélangez le yaourt avec les épices.
  • 7. Salez et poivrez-le.
  • 8. Dans une poêle chaude sans matière grasse, faites réchauffer les crêpes à tacos et remplissez-les avec tous les ingrédients.
  • 9. Répartissez une cuillière à soupe de yaourt sur le dessus de chaque tacos.
  • 10. Parsemez de coriandre ciselée et servez rapidement avec un peu de citron vert.

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Cuisiner la viande de canard

Tendre et savoureuse, la viande de canard nécessite une cuisson contrôlée pour préserver toutes ses saveurs et son caractère. Magret, confit ou…

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