Bien plus qu’une marque,
le plaisir à la française
Spécialiste du canard, Maison Montfort transforme chaque dégustation en expérience gourmande et généreuse. Au cœur de nos créations se conjuguent exigence du goût, raffinement et sincérité, pour vous offrir des instants précieux.
Ce caractère unique et cette émotion font de Maison Montfort le goût des moments forts, ceux que l’on savoure et qui restent gravés, symbole d’une convivialité à la française.
Cet engagement collectif au sein d’une filière exclusivement française permet de garantir une qualité irréprochable, une traçabilité totale et la mise en valeur des savoir-faire locaux qui rendent chaque produit unique.
Le goût de la convivialité
Maison Montfort aspire à rendre la gastronomie du canard accessible à tous, en proposant une gamme de produits d’exception, conçus pour éveiller la curiosité et ravir les papilles.
À travers ses recettes inventives et généreuses, la marque invite à découvrir le canard sous un nouveau jour et à vivre de véritables expériences sensorielles où chaque dégustation devient un moment privilégié de partage et de fête.
Une cuisine qui se partage
Une passion qui se transmet
La Gastronomie du canard est une cuisine qui se célèbre et se partage. Le foie gras sur notre table de Noël, le confit de canard qui nous « réconforte » l’hiver, le magret à la plancha l’été, … ce sont autant d’occasions pour se faire plaisir et faire plaisir aux personnes qui comptent pour nous.
C’est une gastronomie qui rapproche les gens dans un esprit de bonhomie, chargée d’émotions, c’est le socle de moments forts, de moments dont on se souvient.
Une vision vivante et innovante
Maison Montfort réinvente la gastronomie du canard avec audace. Portée par l’envie de dépasser les codes, la marque imagine des créations culinaires inventives qui revisitent les classiques de la gastronomie du canard. Nos recettes faciles privilégient des produits sains et pratiques pour des moments gourmands sans effort.
Derrière chaque canard,
une coopérative engagée
Fière de son ancrage coopératif au sein du groupe EURALIS, Maison Montfort fédère aujourd’hui plus de 400 éleveurs unis par la solidarité, la transmission et une approche responsable. Consciente des enjeux de demain, la coopérative, créée en 1936, s’investit pleinement dans une démarche RSE, intégrant le bien-être des hommes, des animaux, le développement durable et l’éco-conception de ses produits au cœur de ses priorités.
Aux racines du Sud-Ouest :
une histoire à partager
Naissance de Montfort au coeur du Sud-Ouest
Fondée en 1988 à Montfort-en-Chalosse dans les Landes, la marque Montfort prend tout simplement le nom du village. C’est un engagement à conserver un lien fort avec les terroirs du Sud-Ouest et porter haut les couleurs de la gastronomie de canard : une cuisine généreuse et conviviale, pour un art de vivre unique, transmis de génération en génération, dans le respect des traditions.
Le système coopératif : une évidence
La marque Montfort rejoint la coopérative agricole Euralis, implantée dans le Sud-Ouest depuis 1936. Un moment fort pour Montfort, qui s’enrichit des valeurs de partage et de solidarité propres au système coopératif, d’une maîtrise qualité complète de l’élevage à la transformation des canards, et de l’engagement d’éleveurs passionnés.
Montfort prend la parole en TV
Noël 95, Montfort lance son 1er film à la télévision… une première opportunité de partager avec les Français la nouvelle signature d’un produit incontournable des tables de fête : le foie gras.
QUAND L’INNOVATION RENCONTRE LA TRADITION
Montfort lance une gamme de foies gras préparés à la main.
Pour la première fois, l’identification du nom du producteur et sa localisation apparaît sur chaque emballage de cette gamme pour une traçabilité parfaite.
LANCEMENT D’UNE GAMME COMPLÈTE DE FOIES GRAS CRUS SURGELÉS
Montfort révolutionne les habitudes en cuisine en proposant une gamme complète de foie gras surgelés ! Des produits plébiscités par les experts grâce à leur fraîcheur et qualités gustatives préservées.
MONTFORT DEVIENT MAISON MONTFORT
Montfort en hommage au village dans lequel l’aventure gourmande à commencer.
Et Maison pour incarner ce lieu de partage unique de traditions et d’émotions gustatives. Une maison qui promeut le goût des moments forts, ouverte et accueillante pour tous les amoureux de la cuisine de canard et des recettes savoureuses du Sud-Ouest.
UN LABEL ROUGE POUR DES MOMENTS TOUJOURS PLUS FORTS…
La Maison Montfort lance sa filière Label Rouge pour vous proposer des produits d’excellence : une gamme complète de viandes et de foies gras de canard, qui suivent un cahier des charges des plus stricts pour garantir une qualité supérieure (élevage, méthodes de production, préparation)
DE NOUVEAUX PLATS CUISINÉS EMBLÉMATIQUES DU SUD-OUEST !
Maison Montfort lance une gamme complète de recettes à base de canard, tels que le cassoulet supérieur ou les pommes de terre à la sarladaise et manchons de canard confits… En format familial, la gastronomie de canard s’ouvre à de nouveaux plaisirs gustatifs !
MAISON MONTFORT INNOVE ENCORE
Maison Montfort est le premier intervenant de la filière à proposer des magrets fumés et séchés sans aucun conservateur.
LANCEMENT DE LA GAMME CUISINE EXPRESS
Pour vous permettre de redécouvrir tout le plaisir du canard, la Maison Montfort crée Cuisine Express : une cuisson simplifiée en seulement 9 minutes au four, pour une viande toujours tendre et rosée à cœur.
DES EMBALLAGES TOUJOURS PLUS RESPONSABLES
La Maison Montfort remplace ses tissus d’emballages par des torchons réutilisables dans votre cuisine.