ŒUF COCOTTE AU FOIE GRAS ET SES TOASTS

Foie gras prêt-à-consommer
4pers
25min
Facile

Ingredients

170 G de bloc de foie gras avec morceaux maison montfort
1 petit pot de chutney maison montfort de poires et zestes d'agrumes
4 œufs
20 cl de crème fraîche
4 tranches de pain de campagne
quelques brins de ciboulettes

Preparation

1  Préchauffez le four à 200°C.

2  Versez la crème dans 4 petites cocottes allant au four.

3  Ajoutez la moitié du foie gras coupé en gros cubes.

4  Cassez l’œuf par dessus et ajoutez le reste du foie gras autour.

5  Salez et poivrez.

Placez les cocottes dans un plat rempli d'eau et enfournez 10 à 15 minutes.

7  A la sortie du four, parsemez de ciboulette ciselée.

.

8  Faites griller les tranches de pain et coupez-les en bâtonnets.
9  Ajoutez quelques pointes de chutney et quelques petits cubes de foie gras.
10  Servez aussitôt avec les œufs cocotte.