Ingredients
1 Bûche de foie gras Montfort
3 à 4 mangues
4 tranches de pain d’épices
1 citron vert
25g gingembre frais
1dl vinaigre blanc
125g sucre fin
1 cuillère à café de poivre noir concassé
1 bâton de cannelle
3 clous de girofle