BAGEL AUX MAGRETS DE CANARD FUMÉS SÉCHÉS

Viande
4pers
10min
Facile

Ingredients

90 gr de magrets fumés ou séchés maison montfort
4 pains à bagel
4 cuillères à soupe de chutney d'oignons maison montfort
1 petit sachet de mâche et de pousses de betterave
1 grappe de tomates cerises
1 oignon rouge
sel et poivre du moulin

Preparation

1 Rincez et séchez la mâche ainsi que les pousses de betterave.

2 Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.

3 Coupez l'oignon en fines lamelles.

4 Coupez les pains bagel en deux et faites-les griller légèrement au grille pain.

5 Étalez le confit d'oignon sur les bases des pains.

6 Disposez les tranches de magret fumé, ajoutez la mâche, les pousses de betterave, les tomates cerises et les oignons.

7 Salez, poivrez, refermez les bagels et dégustez aussitôt !