Recette : Cônes salés au foie gras et au jambon cru

Pour vos apéritifs festifs, Maison Montfort et Demotivateur Food vous propose de délicieux petits cônes de feuilles de brick agrémentés de foie gras et de jambon cru.

 

Découvrez la surprenante association entre la saveur typé du foie gras Grand Héritage, les lardons de jambon et la confiture de figues. Étonnez vos invités avec cette alliance originale et croustillante qui ravira les plus gourmands.

 

Petits cônes de foie gras, jambon cru et confiture de figues

Ingrédients (pour 10 personnes) :

Étapes :

  1. Préchauffez le four à 180°C. Découpez les feuilles de brick en quatre.
  2. Badigeonnez-les de beurre fondu à l'aide d'un pinceau. Formez des cônes avec du papier aluminium.
  3. Enroulez votre feuille de brick de manière à former un cône et scellez bien le bord avec du beurre fondu. Insérez le cône en aluminium ou acier à l'intérieur.
  4. Coupez le jambon cru en lamelles, faites-les griller dans une poêle bien chaude. Réservez.
  5. Dans chaque cône, alternez des petits copeaux de foie gras, des lamelles de jambon cru grillées et de la confiture de figues.

 

Retrouvez toutes les étapes de la recette illustrées en vidéo :

 

Découvrez notre gamme Grande Héritage ici.