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Préparé à la main, ce foie gras à l’ancienne est réalisée dans le plus grand respect de la tradition, sans conservateur. Il offre une saveur typée, relevée d’une délicate note poivrée, et une texture ferme.
A conserver à température ambiante au cours de la durée de vie du produit.
A mettre au frigo 1 h avant dégustation.
Ouvrir le bocal en tirant sur les 2 languettes du joint.
Démouler le produit à l’aide d’un couteau fin préalablement chauffé et le passer entre le foie et la paroi du bocal.
Trancher à l’aide d’un couteau sans dent préalablement chauffé sous l’eau chaude ou d’une lyre ou couper directement dans le bocal.
Conservation après ouverture: à conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C et à consommer rapidement.
Ingrédients : Foie gras de canard (origine France), sel, poivres.
Pour 100g :
Energie 2269 kj/551 kcal
Matières grasses 57g dont acides gras saturés 26 g
Glucides 2,0 g dont Sucres 1.2 g
Protéines 7,1 g
Sel 1,5 g
Bocal verre : à recycler
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4 réponses
Un produit de qualité » à l’ancienne » pour ce régaler avec lors d’un dîner spécial ????
Texture très agréable.Bon produit
Je recommande avec un petit pain d’épices
Bon gout, onctueux. Pas trop salé. Bon rapport qualité/prix
Pas qu’à Noël le foie gras est un plaisir permanent