Foie gras mi-cuit

Cuits très lentement et à basse température, les foies gras mi-cuits conservent intact tout l’arôme du produit en lui conférant des textures exceptionnelles. Une technique ancestrale, adaptée à chacun des goûts.

Foie gras conserve

Cuits à plus haute température que les mi-cuits, les foies gras en conserve offrent un goût typé et une texture ferme.

Foie gras cru

Les foies gras crus Maison Montfort sont issus de canards nés et élevés en France, ils sont soigneusement sélectionnés et préparés à la main. Idéals pour une préparation en terrine ou en escalopes, ces foies gras crus laissent libre cours à votre créativité. Personnalisez-les selon vos goûts !

Accompagnements

C'est le petit plus pour agrémenter votre foie gras, une touche de gourmandise qui apporte du relief au foie gras et sublime chaque bouchée.

Viande

Très appréciée des gourmets, la viande de canard offre une grande variété de morceaux à savourer en famille ou entre amis. Issue de canards élevés et préparés en France, c’est une viande tendre et savoureuse qui s’accommode à tous types de recettes, de la plus simple à la plus audacieuse.

Apéritif

Quand le canard s’invite à l’apéritif ! Partagez des moments de convivialité et de pur plaisir autour de produits généreux et gourmands avec Maison Montfort. A déguster sans plus tarder !

  • Graisse de canard

    320G

  • Terrine de Canard au St-Emilion

    150G

  • Terrine de Canard aux olives kalamata

    150G

  • Terrine de canard aux cèpes et aux trompettes

    150G

  • Terrine de Canard à l’ancienne

    150G

  • RISOTTO AU CONFIT DE CANARD ET AUX CÈPES

    320G

  • TAJINE AUX AIGUILLETTES DE CANARD ET AUX FIGUES

    320G

  • SAUCISSES DE CANARD ET LENTILLES DU BERRY

    320G

  • COFFRET FESTIF : BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD, RILLETTES DE CANARD ET CHUTNEY DE FIGUES

    220g

  • COFFRET APÉRITIF : CRÈME DE FOIE AU SAUTERNES et EFFILOCHÉ DE CONFIT AU FOIE DE CANARD avec TARTINEUR

    180G

  • EFFILOCHE DE CANARD CONFIT ET FOIE GRAS AU PIMENT D’ESPELETTE

    90G

  • EFFILOCHÉ DE CANARD CONFIT AU FOIE DE CANARD

    90G

  • Crème au foie de canard, Sauternes et éclats de noisettes

    90G

  • CASSOULET SUPERIEUR AU CONFIT DE CANARD

    320G

  • Cassoulet aux manchons de canard confit

    1350G

  • Saucisses de canard et lentilles du Berry

    750G

  • CASSOULET SUPERIEUR AU CONFIT DE CANARD

    750G

  • POT AU FEU DE CANARD AUX 5 LEGUMES

    750G

  • BOURGUIGNON DE CANARD AU ST-EMILION

    750G

  • Gesiers de canard confit

    385G

  • Manchons de canard

    1350G

  • Manchons de canard confits au poivre de Sarawak

    1350G

  • Cuisses de canard confit

    1350G

  • Cuisses de canard confits au poivre de sarawak

    1350G

  • CHUTNEY DE FRUITS ROUGES AU PORTO

    50G

  • CHUTNEY DE POIRES ET ZESTES D’AGRUMES

    50G

  • CHUTNEY D’OIGNON ET RAISINS SECS BLONDS

    50G

  • CHUTNEY DE FIGUES ET ÉCLATS DE NOIX

    50G

  • FOIE GRAS DE CANARD CRU PREMIER CHOIX SURGELÉ

    450g

  • FOIE GRAS DE CANARD CRU QUALITÉ EXTRA DÉVEINÉ SURGELÉ

    450g

  • FOIE GRAS DE CANARD CRU QUALITÉ EXTRA SURGELÉ

    440g

  • ESCALOPES DE FOIES GRAS DE CANARD CRU SURGELÉES DÉJA DORÉES

    160g

  • ESCALOPES DE FOIE GRAS DE CANARD CRU SURGELÉES

    450g

  • AIGUILLETTES DE CANARD
  • MANCHONS DE CANARD CONFITS

    1.6kg

  • CUISSES DE CANARD CONFITES

    1kg

  • SAUCISSON PUR CANARD

    170g

  • GÉSIERS DE CANARD CONFITS DU SUD-OUEST

    250g

  • MAGRET DE CANARD CRU DU SUD-OUEST

    Poids variable

  • CUISSES CONFITES DE CANARD FERMIER DU SUD-OUEST

    2 cuisses

  • AIGUILLETTES DE CANARD CRUES DU SUD-OUEST LABEL ROUGE

    300g

  • MAGRET DE CANARD CRU

    Poids variable

  • MAGRET DE CANARD CRU DU SUD-OUEST LABEL ROUGE

    Poids variable

  • MAGRET DE CANARD SÉCHÉ

    80g

  • MAGRET DE CANARD FUMÉ AU BOIS DE HÊTRE

    80g

  • AIGUILLETTES DE CANARD DU SUD-OUEST

    300g

  • ESCALOPES DE FOIE GRAS – PRET A CUIRE
  • FOIE GRAS DE CANARD EXTRA IGP SUD-OUEST
  • FOIE GRAS PREMIER CHOIX
  • FOIE GRAS QUALITE EXTRA
  • FOIE GRAS DE CANARD EXTRA DEVEINE
  • KIT mon foie gras maison facile

    350G

  • PAIN D’EPICES SPECIAL FOIE GRAS PUR MIEL

    14 tranches

  • PAIN D’EPICES SPECIAL FOIE GRAS AU MIEL ET AUX FIGUES

    14 tranches

  • FOIE GRAS DE CANARD ENTIER GRAND HERITAGE PRODUCTEUR IDENTIFIE

    370G

  • FOIE GRAS DE CANARD ENTIER 2x40g RECETTE GRAND HERITAGE PREPARE A LA MAIN

    80G

  • FOIE GRAS DE CANARD ENTIER PRODUCTEUR IDENTIFIE

    300G

  • FOIE GRAS DE CANARD ENTIER PRODUCTEUR IDENTIFIé

    250G

  • BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD RECETTE AU SAUTERNES

    140G

  • BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD AVEC 30% MORCEAUX RECETTE AU CHAMPAGNE (1,8%)

    200G

  • BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD FINEMENT SALÉ & POIVRÉ

    600G

  • FOIE GRAS DE CANARD ENTIER RECETTE AU CHAMPAGNE (2%)

    360G

  • FOIE GRAS DE CANARD ENTIER RECETTE AU SAUTERNES

    360G

  • FOIE GRAS DE CANARD ENTIER FINEMENT SALÉ & POIVRÉ

    190G

  • FOIE GRAS DE CANARD ENTIER FINEMENT SALÉ & POIVRÉ

    150G

  • FOIE GRAS DE CANARD ENTIER CUISSON LENTE ET DOUCE

    2x40G

  • FOIE GRAS DE CANARD ENTIER finement salé et poivré

    250G

  • BAGUETTE TRANCHEE GRILLEE A LA FARINE DE FROMENT

    100g

  • FOIE GRAS DE CANARD ENTIER Finement salé et poivré

    380G

  • CONFIT D’OIGNON CUIT AU CHAUDRON

    110g

  • FOIE GRAS DE CANARD ENTIER LABEL ROUGE AU SEL DE GUERANDE

    250G

  • CONFIT DE MANGUE, ABRICOT DU ROUSILLON & GINGEMBRE CUIT AU CHAUDRON

    110g

  • FOIE GRAS DE CANARD ENTIER LABEL ROUGE AU POIVRE DE SARAWAK

    250G

  • CONFIT DE FIGUES DE PROVENCE CUIT AU CHAUDRON

    110g

  • FOIE GRAS DE CANARD ENTIER LABEL ROUGE AU SEL DE GUERANDE

    150G

  • Marbré de Foie gras et de viande de canard fumée

    150G

  • Marbré de foie gras de canard et de truffe noire (3%)

    150G

  • BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD FINEMENT SALÉ ET POIVRÉ

    450g - Existe aussi en 200g

  • BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD AVEC 30% MORCEAUX FINEMENT SALÉ ET POIVRÉ

    200g

  • FOIE GRAS DE CANARD ENTIER DU SUD-OUEST, RECETTE AU COGNAC XO 10 ANS D’ÂGE

    180g

  • FOIE GRAS DE CANARD ENTIER DU SUD-OUEST, RECETTE AU POIVRE DE SARAWAK

    180g - Existe aussi en 120g

  • FOIE GRAS DE CANARD ENTIER DU SUD-OUEST, RECETTE AU SEL DE GUÉRANDE

    180g - existe aussi en 120G

  • FOIE GRAS DE CANARD ENTIER, AU CÔTES DE GASCOGNE

    180g

  • Crème de foie gras de canard (55%) Recette aux 5 baies

    90G

  • FOIE GRAS DE CANARD ENTIER DE GASCOGNE, A L’ARMAGNAC

    180g

  • FOIE GRAS DE CANARD ENTIER DE GASCOGNE, A LA FLEUR DE SEL DE SALIES DE BEARN

    180g

  • FOIE GRAS DE CANARD ENTIER, FINEMENT SALÉ ET POIVRÉ

    160g

  • FOIE GRAS DE CANARD ENTIER, RECETTE AU CHAMPAGNE (2%)

    160g

  • FOIE GRAS DE CANARD ENTIER, RECETTE AU SAUTERNES

    160g

  • FOIE GRAS DE CANARD ENTIER RECETTE À L’ANCIENNE

    160g

  • Effiloché de canard confit au foie gras

    90G

  • Bloc de foie gras de canard avec 30% de morceaux finement salé & poivré

    200g

  • Bloc de foie gras de canard, recette au Sauternes

    200g - Existe aussi en 330g

Des idées recettes

Pour assaisonner chaque journée et magnifier les plus belles
occasions, Maison Montfort combine de nouveaux goûts.

  • ESCALOPES POELEES AUX ABRICOTS ET ARMAGNAC
    • 30
    • Difficile
  • SALADE DE QUINOA, AIGUILLETTES DE CANARD
    • 40
    • Facile
  • SALADE DE MAGRET SECHE AU PIMENT ET FROMAGE
    • 15
    • Facile