Le magret qui fait l’unanimité !

Le savoir-faire unique de Maison Montfort a été récompensé par plus de 10 000 consommateurs en France : le Tendre Magret a été élu produit de l'année 2019 !

 

Le Tendre Magret reste aussi tendre rosé que bien cuit grâce au savoir-faire unique de Maison Montfort

A la poêle

Saignant 13 min dont 10 min côté peau et 3 min côté viande
Rosé 17 min dont 12 min côté peau et 5 min côté viande
Bien cuit 25 min dont 20 min côté peau et 5 min côté viande

 

  • 1. Quadrillez la peau du magret en surface
  • 2. Placez le magret côté peau dans une poêle froide sans matière grasse
  • 3. Faites cuire à feu moyen le temps indiqué ci-dessus selon la cuisson désirée en vidant la graisse au fur et à mesure, salez puis poursuivre la cuisson côté viande
  • 4. Coupez en tranches d'1 cm d'épaisseur, poivrez et servez

 

Au four

Saignant 12 min à 180° (th.6)
Rosé 19 min à 180° (th.6)
Bien cuit 22 min à 180° (th.6)

 

  • 1. Quadrillez la peau du magret en surface
  • 2. Placez le magret côté peau dans un plat allant au four
  • 3. Faites cuire le temps indiqué ci-dessus
  • 4. Coupez en tranches d'1 cm d'épaisseur, salez, poivrez et servez